Все пошаговые рецепты

Каннеллони с курицей и грибами

У итальянцев есть поговорка: паста - тело, соус - душа! Очень многое зависит от того, насколько грамотно был подобран соус, который вдохнет жизнь и вкус в пасту. Чем больше и тверже макароны, тем более густой должен быть соус. В качестве сравнения, для приготовления лазаньи с плотными листами пасты, используется даже два соуса - болоньезе и бешамель. Каннеллони готовится по похожему принципу и, кстати, как и паста для лазаньи, тоже относится к разновидности пасты с начинкой. Эти крупные и полые трубочки всегда фаршируются: от овощей и рикотты до мясного фарша. Второе название пасты каннеллони звучит как "маникотти", что значит "рукава". Ниже представлен пошаговый фото-рецепт от Нужен Ужин "Каннеллони с курицей и грибами", разработанный нашим бренд-шефом Кириллом Еселевым.

Калории
508,2
Тип
Курица
Сложность
Средняя
Время приготовления
30

Что мы пришлем:

Куриный фарш Паста каннеллони Лук Тимьян Сливки Моцарелла Шампиньоны

Что нужно иметь дома:

Масло растительное Нож Доска разделочная Противень Сотейник (маленькая кастрюля с ручкой) Сковорода Терка

Хотите приготовить сами?

С Нужен Ужин нет необходимости ходить за продуктами

Мы закупаем фермерские продукты и подготавливаем набор для каждого блюда

Служба доставки привозит вам готовые наборы в удобное время

30 минут — и вы наслаждаетесь блюдом ресторанного качества у себя дома

Ваши ужины на 2 персоны

Рецепт

Каннеллони с курицей и грибами 1 шаг приготовления
1

Разогрейте духовку до 180 С в течении 5 минут. Нарежьте лук мелким кубиком, а грибы дольками на 4-6 частей. Сыр натрите на крупной терке.

Каннеллони с курицей и грибами 2 шаг приготовления
2

Вскипятите воду в сотейнике, посолите и закиньте макароны. Варите 5-6 минут, до полуготовности. Слейте кипяток, а трубочки аккуратно выложите в противень смазанный маслом.

Каннеллони с курицей и грибами 3 шаг приготовления
3

Обжарьте фарш с луком и тимьяном на сковороде с 2 ст. ложками растительного масла, примерно в течении 3-4 минут. Начините им трубочки.

Каннеллони с курицей и грибами 4 шаг приготовления
4

Обжарьте шампиньоны на разогретой со ст. ложкой растительного масла сковороде, до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты. Залейте в сковороду сливки, доведите до кипения, посолите, перемешайте и снимите с огня. Совет: Грибы лучше всего жарить на сильно разогретой сковороде с небольшим кол-вом масла, ровным слоем распределив их на поверхности. В таком случае грибы не отдадут воду, а “запечатаются” и будут именно жарится, а не вариться.

Каннеллони с курицей и грибами 5 шаг приготовления
5

Фаршированные трубочки залейте грибным соусом, посыпьте сыром моцарелла и запеките в течении 10-12 минут.

Каннеллони с курицей и грибами 6 шаг приготовления
6

Выложите блюдо в тарелку. Приятного аппетита!

Хотите приготовить сами?

С Нужен Ужин нет необходимости ходить за продуктами

Мы закупаем фермерские продукты и подготавливаем набор для каждого блюда

Служба доставки привозит вам готовые наборы в удобное время

30 минут — и вы наслаждаетесь блюдом ресторанного качества у себя дома

Ваши ужины на 2 персоны

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!